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                聚焦衛生環境、質量標準及服務水平 我省開展←食品安全 三大提升行動

                為進一步整治食品①安全領域漠視侵害群眾利益問題,做好常→態化疫情防控形勢下食品安全工作,保障全省人民群眾飲食安全,省食安全委決定自4月下旬至11月20日在※全省集中開展“衛生環境、質量標準、服務水平”三大提升行動。

                其中,衛生環境提升行動以旅遊景點、學校食堂、食品批發單位、農村食品經營單位、食品生產加工小作坊、大中型餐飲服◤務單位和城鄉接合部餐飲單位為重點單位,以生產加工車間、食品操作區及ω原料貯存區為重點區域,以從業人員衛生和健康檢查、防疫防控知識培訓和制度措施①、食品生產經營加工經營場所衛生、生產加工設施設備的清洗維護、餐飲具的洗消保潔◆、通風和“三防”設施等為重點項目,逐戶逐單位進↑行檢查。對檢查出的問題現場提出整改意見,限期進『行整改到位,切實消除食品生產經營衛生環境方面的問題隱患。

                質量標準提升行動以食品生產加工企業或單位為重點對☆象,重點檢查企業主體責任落實、食品及原料質量、食品留樣、臺賬記錄的建立運行及索證索ㄨ票制度的落實情況,嚴查經營♀過期食品、“三無”食品、劣質食品等違法行為,鼓勵企業制定實施高於嚴於國家標準或地ぷ方標準的企業標準。

                服務水平提升行動將強化食品生產經營√單位主體責任落實,以賓館及周邊、旅遊景點、學校醫院周◤邊、農貿市場、農村市場、背街小巷為重點區域,以小餐飲店、小副食店、食品加工小作坊、糧油店、食品攤販、畜禽屠宰點等為重點業態,從人員〗培訓、證照制度、硬件設施、環境衛生等方面入手,加□ 大檢查力度。能整改的△限期整改,不能整改或拒不整改的依法予以取締,規範食品生產經營行為,強化服務意識,解決“臟、亂、差”等問題。

                此次行動分動】員部署、全面排查、整改提升、督導檢查、總結評估五個階段穩步推進。將通過深入開展“衛生環境、質量標準、服務水平”三大提升行動,著力解決食品安全領域痛點、難點、堵點問題,最大限度地降低食品安全風險,推動全省食品安全衛生環境、質量標準、服務水平全面大幅度提升。